¿Qué es una empresa industrial?

En la actualidad existen diferentes tipos de empresas que son reconocidas por los diferentes productos que ofrecen en el mercado y su actividad. Por ello, podemos catalogarlos en diferentes grupos. En este sentido se debe destacar que las empresas industriales tienen un concepto amplio que abarca un gran número de áreas.

En aquellas áreas las empresas industriales se encargan de convertir materias primas en otros productos que tienen la finalidad de cubrir las necesidades de los consumidores o se presentan como un elemento esencial en los procesos de elaboración de otros productos.

Tipos:

A pesar de ser un tema muy amplio se puede dividir en dos grupos fundamentales los cuales son muy distintos como:

·         Empresas extractivas.

Su labor consiste en utilizar diferentes materias primas naturales y someterlas a un proceso de producción para transformarlas. Por ello, los recursos con los que trabaja son la energía, los alimentos o los minerales, entre otros.

·         Empresas manufactureras.

Estas empresas también utilizan materiales para poder transformarlos, aunque en este caso no tiene porqué ser en base a recursos naturales para ser transformados. La finalidad de las manufactureras es fabricar productos que sirvan para el consumo o como elementos para otros procesos de producción.

Aunque esta es la gran división que se realiza de las empresas industriales, hay que tener en cuenta que a su vez los dos tipos se pueden clasificar en subgrupos, también llamados áreas de producción

Sin embargo, toda empresa que desee llevar a cabo un proceso de producción de la mejor manera posible, debe contar con un equipo de profesionales que se dedicarán a realizar su labor dentro de unos departamentos específicos.

Deben contar con un equipo creativo, ellos se encargarán de inventar un nuevo producto en base a la necesidad de las personas en el mercado en cada momento. Por otro lado, los diseñadores darán forma a esas ideas, otorgando calidad al producto que se va a fabricar y promocionar en un futuro.

Por último, los profesionales que crean el material del producto, son los más importantes porque se encargan de la fabricación de todas las piezas y ensamblarlas asegurando que se encuentre en óptimas condiciones antes de salir a la venta y ser utilizadas por un cliente.

Cuando producto se encuentra 100% elaborado, sector encargado de realizar su venta son los comerciantes, quienes tienen la obligación de buscar las mejores ofertas y establecer estrategias de negoción. Asimismo, los distribuidores se encargan de hacer llegar el producto a los consumidores.

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Seguridad industrial: riegos que debes evitar

La higiene es fundamental para todos los sectores industriales, porque su única finalidad es asegurar y proteger de forma integral y mental la salud de todos los trabajadores dentro de su horario laboral, para evitar enfermedades, incomodidad que puedan afectar su desempeño en horas de trabajo. 

Estas medidas se originan por la necesidad de lograr un mejor desempeño laboral y se caracteriza por identificar cuáles son los factores que pueden perjudicar la salud de un trabajador, cumpliendo así su objetivo de mejorar las condiciones laborales por medio de observaciones y regulaciones de factores, como ambientes, psicológicos, entre otros como eliminación de enfermedades, reducción de actividades laborales que pueden causas alguna enfermedad. 

Vamos a destacar que para evitar estas consecuencias para los trabajadores la empresa debe tomar medidas de prevención necesarias para que este se pueda ejecutar sin ningún tipo de problema. Por ello, para implementar un pan de higiene dentro de una empresa deben implantar distintos servicios. 

Los servicios básicos con los que una empresa debe contar son los siguientes, exámenes previos a laborar, cuidados a trabajadores que realicen posturas incómodas, contar con un botiquín de primeros auxilios, clausurar áreas inadecuadas para trabajar, por último, se debe realizar mensual una inspección referente a la higiene. 

 Riesgos que debes evitar: 

Los principales riesgos que se presentan dentro de una empresa que no lleva un plan de higiene son muchos, se puede identificar por medio de condiciones en las que laboran los empleados y las consecuencias que estos pueden tener dentro de su jornada laboral. 

Riesgos Químicos: Se originan por agentes químicos que producen efectos agudos o crónicos, estos afectan a los trabajadores, a la comunidad y causa daños en el medios natural, debido a sus consecuencias los riesgos son más graves. 

Riesgos Físicos: Son los más frecuentes en un trabajo, se clasifican por ruidos, Radiación no ionizante (Radiación ultravioleta- Radiación láser), radiación ionizante (Causa dermatitis en las manos, cataratas cáncer, etc.), por último, las temperaturas y humedad son unos riesgos muy importantes para la salud de un trabajador. 

Riesgos Biológicos: Son una exposición a microorganismos que pueden dar lugar a enfermedades, las transmisiones de estas pueden ser vía respiratoria, digestiva, sanguínea, piel o mucosas. 

Hay otros factores que influyen en la prevención de estos riesgos y uno de ellos es la seguridad, el cual tiene la finalidad de prevenir accidentes o situaciones inseguras, brindándoles confianza a las personas en su horario laboral, por ello siempre se debe contar con un supervisor de seguridad en las áreas más vulnerables donde pueden ocurrir estos riesgos que afectan el desempeño de los trabajadores, perjudicando así a la empresa. 

Por ello, se debe conocer los espacios en donde trabajan las personas y hacer un seguimiento de posibles riesgos, con la finalidad de resguardar una higiene industrial. Todo debe ser controlado por un plan de seguridad e higiene. 

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Industria Agrícola

Cada vez que el mundo entero se rinde ante uno de nuestros compatriotas, la piel se nos pone de gallina, es emocionante ver a un peruano recibiendo halagos y aplausos tanto ajenos como nacionales. Hoy presentaremos a nuestro amigo que pudo llegar al éxito desde nuestras tierras peruanas.

Estamos hablando de nada menos de nuestro amigo el Espárrago, es parte de la historia de la agricultura moderna en el país, llego al Perú por primera vez desde los Estados Unidos. Las empresas privadas lo adaptaron de manera formal a mediados de los 90, ellos decidieron apostar responsable mente por el cultivo del esparrago. 

Se viene desarrollando por los últimos 15 años, las técnicas y la infraestructura necesaria para poder procesarlo bajo normas internacionales de la mas alta calidad. Ica es uno de los responsables de los cultivos, cuenta con una área de 9 mil hectáreas. No solo trabaja en la zona sur, también se expande por todo el Perú. Gracias a las favorables condiciones laborales que esta industria ofrece, es solo un atractivo irresistible para miles de jóvenes que desean un futuro mejor.

Aunque el Perú sea el principal exportador de espárragos del mundo, no tiene como único protagonista, hay otras frutas y verduras que también crecen en nuestro suelo peruano como las uvas, las alcachofas, pimiento, el delicioso mango, entre otros tanto como para la venta fresca o envasados. 

La gran variedad de cultivos que existe en el norte, donde el ingenio y la visión de las empresas privadas le gano terreno al desierto convirtiéndolo de la tierra mas árida a unas tierras de color verde y productiva. 

Existe un proyecto llamado "Chavimochic" situada entre el rió Santa y la provincia de Ascope en la Libertad, son terrenos llenos de riqueza gracias a los desvíos de ríos y grandes proyectos de irrigación. En esta zona también se cultivan productos diferentes, algunos para el consumo peruano y otros son derivados a la exportación pero todos bajo estándares de calidad mas exigentes. 

En la actualidad, hablar de agricultura en el Perú, es un sector que día a día gracias al impulso de la inversión privada crece en todo sentido por eso tenemos productos peruanos ingresando a mercados que antes para nosotros era imposible llegar. Con el pasar de los años, estamos recuperando el cultivo de la caña de azúcar, esta alta y hermosa planta, símbolo histórico de la prosperidad de los valles del Norte.

Definitivamente el recorrido de nuestra agricultura en los últimos 25 años ha sido cuesta arriba, un camino difícil lleno de retos pero también lleno de esperanza, sueños y fe de nuestra gente. Nadie puede negar el triunfo que tenemos en nuestra Costa, con el futuro de la Sierra y de la Selva.

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Ingeniero de Industrias Alimentarias

Sabes en que consiste la carrera de Ingeniero de Industrias alimentarias, son capaces de producir, adaptar, desarrollar e innovar alimentos de nutrición y funcionales con el empleo de tecnologías existentes 

También, es capaz de diseñar productos y crear procesos que se adecuen a las necesidades de la sociedad moderna, aplicar e integrar sus conocimientos de ciencias básicas y su capacidad para diseñar y conducir experimentos para la optimización de productos y procesos de alimentos, desarrollar proyectos y resolver problemas en todas las fases del sistema productivo de alimentos 

¿CUANDO EMPEZÓ?

• La industria alimentaria empezó desde la segunda mitad del Siglo XVIII en la Revolución Industrial.
• En 1980, fue el inicio de la industria alimentaria en México 
• En la actualidad han demostrado que los crecimientos realizados por los distintos sectores siguen avanzando en la industria.

¿DONDE PUEDE TRABAJAR?

Un ingeniero en esta industria tiene la oportunidad de incorporarse a empresas del sector alimentario, dedicadas a la conservación y manufactura de alimentos, bebidas, aditivos, envases y embalajes, desarrollando funciones en las áreas de conservación y manufacción de alimentos frescos y procesados.

Investigación de nuevos productos aditivos, alimentarios e ingredientes bioactivos, control de calidad y supervisión de las áreas de producción. Ademas, puedes desarrollar consultorias para el desarrollo de proyectos productivos en el sector alimentario,  trabajar en centros de investigación. 

Con tus estudios podrás desarrollarte y obtener certificaciones que te permiten ser auditor que te permitirá crear tu propia empresa de asesoría en materia de regulación.

Ademas de encargarse de la creación de alimentos y selección de las materias primas, también es el encargado de desechar aquello que por motivo de seguridad no son aptas para el consumo humano y por tanto, no pueden ser  transformadas en alimentos por lo que se deberá de implementar y desarrollar técnicas que permitan identificar los desechos de la materia útil. 

Gracias a esto existen un sin numero de análisis de laboratorio y técnicas con sofisticadas maquina que el ingeniero deberá dominar, esta área se llama "tratamiento de residuos". 

ÁREAS A DESARROLLAR

• Industrias de productos alimenticios.
• Industria de procesos de insumos.
• Área de servicios.
• Organismos públicos
• Tratamiento de residuos

La Industria de alimentación es una suerte para los ingenieros, gracias a las crisis económicas no suelen afectar mucho o poner en riesgo el empleo de dichos profesionales ya que la necesidad esta directamente ligada con el aumento de la población, para resumirlo mientras existan personas que consuman alimentos y empresas que lo produzcan habrá mucha prosperidad para este tipo de profesionales. 

Esta carrera tiene una duración de 4 a 5 años dependiendo de la universidad, según los estudios esta carrera tiene una extensa área laboral, todo depende de ti, has un listado de los objetivos que deseas lograr junto a esta carrera.

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El internet de las cosas y su relación con la industria

El Internet de las Cosas está generando en la actualidad una perspectiva totalmente diferente para la industria, ya que la convergencia del mundo físico y del mundo digital permite que los productos, proveedores, máquinas, sensores y dispositivos móviles, tengan una conexión tal que genera una suma enorme de información asegurando un seguimiento al cliente de sus comportamientos y necesidades, lo que permite generar nuevas experiencias para los mismos y crear un impacto en la forma en que trabajamos, hasta en la que vivimos.

Desde la cadena de suministro hasta la planta de fábrica, los dispositivos vinculados al Internet de las Cosas pueden utilizarse para identificar, localizar o medir el estado de los activos, personas o transacciones de un negocio.

Es entonces donde se puede argumentar que, las empresas con un funcionamiento tradicional especialmente en el sector industrial, no tendrán la capacidad de satisfacer el comportamiento evolutivo de sus clientes y del mercado, si no se acogen a la tecnología de la era digital, como lo es el Internet de las Cosas, y tenderán en un futuro a desaparecer del mercado. Además, se puede garantizar que la adopción de dichas tecnologías representa el principal factor diferenciador ante la competencia.

Sin embargo, la implementación del Internet de las Cosas no será suficiente fuente de diferenciación si las empresas no generan procesos para captar valor, es decir, deben redefinir su cultura, fomentar la innovación y mitigar todos los obstáculos internos que puedan parar esta actualización a la era digital. Todo esto a través de la creación de grupos interdisciplinarios, alianzas estratégicas que apoyen dicha integración a la medida de los procesos y el sector, contratar personal especializado y generar estrategias que alinee a las líneas de negocio con la adopción de tecnología.

En conclusión, la presión global está desafiando a las empresas a reestructurarse y eliminar las ineficiencias en sus procesos y descubrir oportunidades de negocio. Es allí donde la implementación del Internet Industrial de las Cosas, puede generar mejores resultados, reducir costos, menores tiempos de producción, mejor comunicación entre la cadena de valor y claro está, mayor capacidad para responder a los requerimientos de sus clientes.

Durante los últimos años, las compañías han adoptado tecnologías, como códigos de barras, identificación por radio frecuencia (RFID), sistemas de posicionamiento global (GPS), sensores ambientales y sistemas de posicionamiento en tiempo real (RTLS), para mejorar la visibilidad de los procesos y operaciones.

Por ejemplo, las tecnologías y aplicaciones de IoT se pueden utilizar para identificar, localizar o medir el estado de los activos, personas o transacciones de un negocio. “Tener un seguimiento de los identificadores RFID y RTLS ayuda a rastrear y localizar elementos de valor tales como herramientas, grandes embalajes o vehículos. Esos datos pueden utilizarse para optimizar los procesos, reducir las pérdidas por daños y proporcionan una mejor seguridad en el lugar de trabajo”, comenta Ashley Ford, vicepresidente y director general de Zebra Technologies.

La  industria es uno de los sectores que más potencial y beneficio han visto en la tecnología de la IoT. De hecho, al permitir automatizar y digitalizar la cadena de suministro, la Comisión Europea espera elevar la participación del sector industrial en el PIB del mínimo histórico actual del 16% al 20%.

“La “cuarta revolución industrial” es ya una realidad y Europa va en cabeza. En Alemania, el 21% del PIB ya corresponde al sector industrial, resultado de la revolución que el IoT está suponiendo”, asegura Ford. Con el fin de hacer más eficientes las operaciones a través de, por ejemplo, la reducción de energía, la mejora de los plazos de entrega y el servicio al cliente, los procesos individuales pueden ser examinados con la interconexión de todo el ecosistema de la empresa.

Tener visibilidad proporciona métricas medibles que permiten a una empresa tomar mejores decisiones e innovar. Asimismo, podrán acabar con el desaprovechamiento de recursos y mejorar el seguimiento de activos, lo que a su vez aumenta la calidad del producto al tiempo que reduce los gastos operativos y de inversión.

En conclusión, la presión global está desafiando a las empresas a reestructurarse y eliminar las ineficiencias en sus procesos y descubrir oportunidades de negocio. Es allí donde la implementación del Internet Industrial de las Cosas, puede generar mejores resultados, reducir costos, menores tiempos de producción, mejor comunicación entre la cadena de valor y claro está, mayor capacidad para responder a los requerimientos de sus clientes.

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