Sabes en que consiste la carrera de Ingeniero de Industrias alimentarias, son capaces de producir, adaptar, desarrollar e innovar alimentos de nutrición y funcionales con el empleo de tecnologías existentes
También, es capaz de diseñar productos y crear procesos que se adecuen a las necesidades de la sociedad moderna, aplicar e integrar sus conocimientos de ciencias básicas y su capacidad para diseñar y conducir experimentos para la optimización de productos y procesos de alimentos, desarrollar proyectos y resolver problemas en todas las fases del sistema productivo de alimentos
¿CUANDO EMPEZÓ?
- La industria alimentaria empezó desde la segunda mitad del Siglo XVIII en la Revolución Industrial.
- En 1980, fue el inicio de la industria alimentaria en México
- En la actualidad han demostrado que los crecimientos realizados por los distintos sectores siguen avanzando en la industria.
¿DONDE PUEDE TRABAJAR?
Un ingeniero en esta industria tiene la oportunidad de incorporarse a empresas del sector alimentario, dedicadas a la conservación y manufactura de alimentos, bebidas, aditivos, envases y embalajes, desarrollando funciones en las áreas de conservación y manufacción de alimentos frescos y procesados.
Investigación de nuevos productos aditivos, alimentarios e ingredientes bioactivos, control de calidad y supervisión de las áreas de producción. Ademas, puedes desarrollar consultorias para el desarrollo de proyectos productivos en el sector alimentario, trabajar en centros de investigación.
Con tus estudios podrás desarrollarte y obtener certificaciones que te permiten ser auditor que te permitirá crear tu propia empresa de asesoría en materia de regulación.
Ademas de encargarse de la creación de alimentos y selección de las materias primas, también es el encargado de desechar aquello que por motivo de seguridad no son aptas para el consumo humano y por tanto, no pueden ser transformadas en alimentos por lo que se deberá de implementar y desarrollar técnicas que permitan identificar los desechos de la materia útil.
Gracias a esto existen un sin numero de análisis de laboratorio y técnicas con sofisticadas maquina que el ingeniero deberá dominar, esta área se llama "tratamiento de residuos".
ÁREAS A DESARROLLAR
- Industrias de productos alimenticios.
- Industria de procesos de insumos.
- Área de servicios.
- Organismos públicos
- Tratamiento de residuos
La Industria de alimentación es una suerte para los ingenieros, gracias a las crisis económicas no suelen afectar mucho o poner en riesgo el empleo de dichos profesionales ya que la necesidad esta directamente ligada con el aumento de la población, para resumirlo mientras existan personas que consuman alimentos y empresas que lo produzcan habrá mucha prosperidad para este tipo de profesionales.
Esta carrera tiene una duración de 4 a 5 años dependiendo de la universidad, según los estudios esta carrera tiene una extensa área laboral, todo depende de ti, has un listado de los objetivos que deseas lograr junto a esta carrera.
